Mai Trần BáchLàm việc để mang lại sức khỏe, và sự phồn vinh cho cuộc sống người Việt
Công Ty TNHH Kiều An, thành lập ngày 19/05/2010, là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp suất ăn và thực phẩm chất lượng cao tại khu vực tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu và Đồng Nai. Trải qua hơn một thập kỷ hoạt động, công ty đã cung cấp hàng triệu suất ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng cho các doanh nghiệp và cá nhân.
Sức khoẻ, dinh dưỡng và ngộ độc thực phẩm ngày nay không chỉ còn là của riêng những người sành ăn uống, mà nó đã trở thành một nhu cầu bức thiết của mọi nhà và toàn xã hội, nhất là đối với những doanh nhân và nhân viên của họ.
- Tầm nhìn: Trở thành nhà cung cấp thực phẩm và suất ăn lớn trong khu vực Nam Bộ.
- Sứ mệnh: Mang lại sức khỏe cho người sử dụng và sự phát triển ổn định của đối tác.
- Giá trị cốt lõi: chuyên nghiệp - tận tâm - hợp tác cùng phát triển.
Để có một tinh thần minh mẫn, cơ thể khỏe mạnh và làm việc thành công, yếu tố vô cùng quan trọng mà các nhà khoa học nhấn mạnh là ăn uống phải đủ, đúng, an toàn và thoải mái. Các nhà khoa học đã chứng minh một bữa ăn dù không phải là nguyên cả ngày, không đủ, không cân đối về dinh dưỡng nhiều chất độc hại, không thoải mái sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự minh mẫn của trí não, tốc độ làm việc của cơ thể sau khi ăn còn nguy hiểm hơn nếu đó là tình trạng thiếu dinh dưỡng thường xuyên, tích lũy chất độc hại như hàn the, thuốc trừ sâu, hay ngộ độc hàng loạt..vvv
Những nguy cơ tiềm ẩn nói trên có thể xảy ra cho Quý Khách. Bằng tinh thần trách nhiệm và sự sáng tạo trong quản lý, Kiều An không ngừng nỗ lực đồng hành cùng khách hàng, hỗ trợ phát triển bền vững thông qua những giải pháp ẩm thực tối ưu. Hãy cùng Kiều An kiến tạo những bữa ăn chất lượng, góp phần nâng cao sức khỏe và hiệu quả công việc!
Nguyên tắc trong việc cung cấp sản phẩm
- An toàn thực phẩm: Đảm bảo vệ sinh, chất lượng và an toàn tuyệt đối cho thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đến chế biến và phục vụ- áp dụng Tiêu chuẩn áp dụng HACCP.
- Chất lượng dinh dưỡng: Cung cấp các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, cân đối, đáp ứng nhu cầu năng lượng và sức khỏe của người lao động.
- Đa dạng và hấp dẫn: Thay đổi thực đơn thường xuyên, chế biến món ăn ngon miệng, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị và văn hóa ẩm thực của từng đối tượng.
- Hiệu quả và đúng giờ: Chế biến và phục vụ suất ăn đúng số lượng, đúng thời gian yêu cầu, đảm bảo hoạt động sản xuất không bị gián đoạn.
- Kiểm soát chi phí: Tối ưu hóa quy trình để cung cấp suất ăn với giá cả hợp lý, cạnh tranh mà vẫn đảm bảo chất lượng.
- Tuân thủ quy định: Thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm, lao động và môi trường.
Trách nhiệm xã hội
- Chất lượng và an toàn thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
- Sức khỏe và dinh dưỡng: Cung cấp các bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu đa dạng.
- Môi trường: Giảm thiểu rác thải thực phẩm, sử dụng bao bì thân thiện môi trường, quản lý nước và năng lượng hiệu quả.
- Người lao động: Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn, công bằng, phúc lợi tốt cho nhân viên.
- Cộng đồng: Đóng góp vào các hoạt động xã hội, từ thiện, hỗ trợ cộng đồng địa phương.
- Đạo đức kinh doanh: Kinh doanh minh bạch, tuân thủ pháp luật, chống tham nhũng.
Giá trị cốt lõi
- Chất lượng và an toàn thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, an toàn vệ sinh, có nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
- Dinh dưỡng và sức khỏe: Cung cấp những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, đa dạng, đáp ứng nhu cầu năng lượng và sức khỏe của người dùng.
- Uy tín và tin cậy: Xây dựng niềm tin với khách hàng thông qua sự minh bạch, chuyên nghiệp và nhất quán trong chất lượng dịch vụ.
- Hiệu quả và đúng giờ: Đảm bảo suất ăn được chuẩn bị và giao đến đúng thời gian, địa điểm yêu cầu với quy trình vận hành tối ưu.
- Trách nhiệm xã hội và bền vững: Hoạt động có trách nhiệm với môi trường (giảm lãng phí, tái chế), với người lao động và đóng góp tích cực cho cộng đồng.
- Đổi mới và thích ứng: Luôn tìm tòi, cải tiến thực đơn, công nghệ để đáp ứng xu hướng mới và nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Sản phẩm của Kiều An
Cung cấp suất ăn văn phòng, công ty xí nghiệp và trường học
Công Ty TNHH Kiều An là đối tác tin cậy trong lĩnh vực cung cấp suất ăn chất lượng cao tại Bà Rịa - Vũng Tàu và Đồng Nai. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, chúng tôi tập trung vào các tiêu chí: an toàn tuyệt đối, dinh dưỡng cân bằng và dịch vụ linh hoạt, đáp ứng mọi nhu cầu từ văn phòng, nhà máy đến trường học.
Mọi nguyên liệu đều có nguồn gốc rõ ràng, kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn HACCP. Quy trình chế biến tại 2 nhà xưởng 1.500m² với máy móc hiện đại, đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm đảm bảo suất ăn tươi ngon, đủ chất. Hệ thống xe chuyên dụng (thùng kín, thùng lạnh) vận chuyển suất ăn đến tận nơi, đúng giờ và số lượng. Chúng tôi linh hoạt điều chỉnh thực đơn, xử lý nhanh mọi yêu cầu đột xuất để không làm gián đoạn hoạt động của khách hàng.
Kiều An cam kết giảm lãng phí, tái chế và tuân thủ quy định về môi trường. Quy trình quản lý khoa học (FIFO/FEFO, 5S) và chính sách minh bạch giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm khi hợp tác.
Cung cấp thực phẩm tươi sống, nguyên liệu cho các bếp ăn
Với tiêu chí “tươi ngon – an toàn – minh bạch”, chúng tôi cam kết mang đến nguồn nguyên liệu đạt chuẩn, góp phần tạo nên những bữa ăn dinh dưỡng và an toàn.
Thực phẩm được trồng trực tiếp từ vườn rau Kiều An. Đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, không tồn dư hóa chất, đáp ứng các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
Nước uống ion kiềm cao cấp
Fujiwa – Nước uống ion kiềm cao cấp được khai thác từ mạch nước ngầm sâu 200m, trải qua dây chuyền công nghệ hiện đại từ Nhật Bản, mang đến nguồn nước sạch, giàu khoáng chất và có lợi cho sức khỏe. Đây là sản phẩm kết tinh từ tinh hoa thiên nhiên và công nghệ tiên tiến, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe toàn diện của người tiêu dùng hiện đại.
Công dụng vượt trội của Fujiwa:
- Với độ pH từ 8.5 – 9.0, Fujiwa giúp trung hòa axit dư thừa, hỗ trợ cân bằng môi trường kiềm trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ các bệnh lý như dạ dày, gout, rối loạn tiêu hóa…
- Các khoáng chất thiết yếu như Ca²⁺, Na⁺, K⁺, Mg²⁺ được chuyển hóa thành dạng ion dễ hấp thụ, giúp bổ sung vi khoáng cần thiết, tăng cường sức đề kháng và nâng cao thể trạng.
- Sau khi điện phân, cấu trúc phân tử nước nhỏ gọn hơn, giúp thẩm thấu nhanh vào tế bào, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm táo bón hiệu quả.
- Fujiwa chứa Hydro hoạt tính (H₂) – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Năng lực cung cấp
1. Năng lực sản xuất
- Quy mô và công suất: Khả năng sản xuất số lượng lớn suất ăn hoặc khối lượng thực phẩm theo yêu cầu của khách hàng. Nhà xưởng chế biến tại chỗ với 2 nhà xưởng diện tích 1,500 m², nằm trên các trục đường chính thuận lợi giao thông, đầy đủ các vật tư, trang thiết bị.
- Thiết bị và công nghệ: Máy móc hiện đại, thiết bị chuyên dụng đảm bảo chất lượng, an toàn và tốc độ (tủ hâm công suất lớn, máy xay, máy cắt, máy ép, kho đông...).
- Quy trình chuẩn: Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP, đảm bảo quy trình sản xuất đồng nhất và hiệu quả.
2. Chuỗi cung ứng nguyên liệu
- Mạng lưới nhà cung cấp: Hợp tác với các nhà cung cấp nguyên liệu ổn định, uy tín và đa dạng (Nhà vườn hợp tác xã Châu Pha, MM Mega Market… tại TP Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu).
- Quản lý tồn kho: Kiểm soát và duy trì lượng nguyên liệu cần thiết để tránh gián đoạn sản xuất (tồn kho dự trữ đến 3 tháng tùy nguyên liệu). Có 2 kho diện tích 1,000 m² tại Phường Mỹ Xuân và Hắc Dịch.
- Chất lượng đầu vào: Quy trình kiểm tra nghiêm ngặt nguyên liệu đầu vào, đảm bảo an toàn và tươi ngon theo tiêu chuẩn HACCP.
3. Nguồn nhân lực
- Đầu bếp và nhân viên chế biến: Đội ngũ giàu kinh nghiệm, tay nghề cao, am hiểu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
- Nhân viên vận hành và quản lý: Chuyên nghiệp, có khả năng điều phối và quản lý hiệu quả.
- Đào tạo liên tục: Cập nhật kiến thức và kỹ năng mới định kỳ thông qua họp sản xuất lồng ghép đào tạo, đánh giá nội bộ và phối hợp với cơ quan quản lý.
4. Hệ thống phân phối và vận chuyển
- Phương tiện vận chuyển: Đội xe chuyên dụng, đảm bảo vệ sinh và giữ nhiệt độ thích hợp cho thực phẩm (xe thùng kín, thùng lạnh đáp ứng yêu cầu đặc thù từng sản phẩm).
- Logistics: Khả năng lập kế hoạch và thực hiện giao hàng đúng giờ, đúng địa điểm, kể cả với số lượng lớn hoặc nhiều địa điểm khác nhau.
- Vùng phủ sóng: Cung ứng đến các khu vực địa lý trong tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu và tỉnh Đồng Nai theo yêu cầu của khách hàng.
5. Khả năng linh hoạt và ứng biến
- Thích ứng với nhu cầu thay đổi: Điều chỉnh thực đơn, số lượng, hoặc lịch trình giao hàng khi có yêu cầu đột xuất từ khách hàng.
- Xử lý sự cố: Phản ứng nhanh và hiệu quả với các vấn đề phát sinh (ví dụ: gián đoạn nguyên liệu, sự cố kỹ thuật).
6. Năng lực tài chính
- Vốn lưu động: Đảm bảo đủ nguồn lực tài chính để duy trì hoạt động sản xuất, mua sắm nguyên liệu và đầu tư thiết bị khi cần thiết.
- Khả năng mở rộng: Tiềm lực tài chính để đầu tư mở rộng sản xuất (xây dựng nhà bếp trong nhà máy, nhà xưởng chế biến bên ngoài, trang bị thiết bị liên quan) khi có nhu cầu lớn từ khách hàng.
Cam kết với khách hàng
- An toàn và Chất lượng: Đây là cam kết quan trọng nhất. Công ty phải đảm bảo thực phẩm được cung cấp luôn an toàn vệ sinh thực phẩm, tuân thủ các quy định pháp luật hiện hành và các tiêu chuẩn chất lượng. Điều này bao gồm việc kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào, chế biến, bảo quản đến khâu vận chuyển cung ứng tới tay khách hàng.
- Nguồn gốc rõ ràng: Cam kết về nguồn gốc xuất xứ minh bạch của thực phẩm, giúp khách hàng yên tâm về chuỗi cung ứng.
- Dinh dưỡng và Sức khỏe: Cung cấp thực phẩm không chỉ an toàn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.
- Đúng giờ và Đủ số lượng: Đảm bảo giao hàng đúng thời gian và đủ số lượng theo hợp đồng, tránh ảnh hưởng đến hoạt động của khách hàng.
- Phản hồi và Xử lý sự cố: Cam kết lắng nghe phản hồi từ khách hàng và xử lý nhanh chóng, hiệu quả các vấn đề phát sinh (nếu có), đặc biệt là các sự cố liên quan đến chất lượng thực phẩm.
- Đạo đức kinh doanh: Cam kết kinh doanh minh bạch, trung thực, không gian lận trong chất lượng hay số lượng.
- Bảo vệ môi trường: Tối ưu hóa quy trình để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, ví dụ như giảm rác thải, sử dụng vật liệu thân thiện môi trường.
Quy trình nhập hàng hóa
1. Quy trình nhập kho
Tiếp nhận thông tin: Nhận thông báo từ bộ phận mua hàng về đơn hàng, số lượng, loại hàng, nhà cung cấp, thời gian dự kiến.
Chuẩn bị khu vực: Đảm bảo khu vực nhập hàng sạch sẽ, đủ không gian và thiết bị (xe kéo, pallet...).
Kiểm tra hàng hóa:
Số lượng: Đối chiếu với phiếu giao hàng/hóa đơn.
Chất lượng: Kiểm tra bao bì, nhãn mác, hạn sử dụng, nhiệt độ (đối với thực phẩm tươi sống/đông lạnh), cảm quan (màu sắc, mùi).
Lấy mẫu kiểm tra chuyên sâu (nếu cần).
Xử lý sai lệch: Lập biên bản và thông báo ngay nếu phát hiện thiếu, thừa, hư hỏng.
Nhập dữ liệu: Ghi thông tin hàng hóa vào hệ thống (mã hàng, số lượng, hạn sử dụng, vị trí lưu trữ).
Sắp xếp kho:
Áp dụng nguyên tắc FIFO (Nhập trước – Xuất trước), FEFO (Hết hạn trước – Xuất trước).
Đảm bảo điều kiện bảo quản (nhiệt độ, độ ẩm) và tiêu chuẩn vệ sinh (5S).
2. Quy trình xuất kho
Tiếp nhận yêu cầu: Nhận yêu cầu từ bộ phận sản xuất/bán hàng (qua Zalo hoặc trực tiếp).
Kiểm tra tồn kho: Đối chiếu số lượng yêu cầu với tồn kho thực tế và hệ thống.
Lập phiếu xuất kho: Ghi rõ thông tin hàng hóa, số lượng, người nhận.
Lấy hàng:
Theo nguyên tắc FIFO/FEFO.
Kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng trước khi xuất.
Kiểm đếm & đóng gói: Đảm bảo số lượng khớp phiếu, đóng gói an toàn (đặc biệt với thực phẩm cần bảo quản lạnh).
Bàn giao: Người nhận/vận chuyển kiểm tra và ký xác nhận.
Cập nhật hệ thống: Ghi nhận thông tin xuất kho và điều chỉnh tồn kho.
3. Các yếu tố quan trọn khác
- Kiểm soát nhiệt độ & vệ sinh: Duy trì nhiệt độ phù hợp và vệ sinh kho bãi.
- Hệ thống theo dõi (Traceability): Truy xuất nguồn gốc từ lúc nhập đến khi xuất.
- Đào tạo nhân sự: Đảm bảo nhân viên nắm vững quy trình, an toàn thực phẩm.
- Kiểm kê định kỳ: Từ ngày 25-30 hàng tháng để đối chiếu số liệu.
- Tối ưu không gian: Sắp xếp kho khoa học, dễ tiếp cận.
Nguồn gốc chứng nhận
- Nguồn gốc nguyên liệu: Rau củ, thịt, cá, gia vị phải có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ nhà cung cấp uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (hợp đồng pháp lý nhà cung cấp, hóa đơn đơn hàng hoặc phiếu giao hàng có ký nhận).
- Tiêu chuẩn chất lượng: Tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP về an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản (thực hiện số 3 bước).
- Kiểm soát chuỗi cung ứng: Quy trình kiểm tra, giám sát chặt chẽ từ khâu nhập nguyên liệu => chế biến đến thành phẩm cung cấp cho khách hàng (thực hiện quá trình lưu mẫu sống, lưu mẫu chín thức ăn theo quy định).
Tính minh bạch của sản phẩm
Minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu
- Cung cấp đầy đủ giấy tờ, chứng nhận xuất xứ, chất lượng nguyên liệu (thịt, cá, rau củ, gia vị...).
- Cho phép khách hàng/đại diện giám sát quá trình kiểm tra nguyên liệu đầu vào.
Minh bạch về quy trình chế biến
- Công khai tiêu chuẩn HACCP, bao gồm:
- Ghi nhận và lưu trữ dữ liệu nhiệt độ, thời gian chế biến, điểm kiểm soát tới hạn.
- Hình ảnh sản xuất hàng ngày và biểu mẫu kiểm soát ATTP.
- Cho phép kiểm tra đột xuất hoặc định kỳ khu vực chế biến, bảo quản.
Minh bạch về thực đơn và dinh dưỡng
- Công khai thực đơn tuần/tháng với thành phần nguyên liệu và định lượng.
- Thông tin dinh dưỡng (calo, protein, chất béo...) được hiển thị tại khu vực phục vụ.
- Tiếp nhận phản hồi về thực đơn qua điện thoại, Zalo, email và đánh giá định kỳ.
Minh bạch về tài chính và giá cả
- Đơn giá suất ăn được thỏa thuận rõ ràng trong hợp đồng.
- Báo cáo chi tiết số lượng suất ăn và chi phí phát sinh.
Minh bạch về quản lý và kiểm soát chất lượng
- Ghi nhận hình ảnh kiểm soát công đoạn sản xuất, mẫu sản phẩm.
- Thực hiện kiểm tra nội bộ (phiếu đánh giá hàng ngày) và bên ngoài (biên bản kiểm tra ATTP).
- Sử dụng phần mềm quản lý suất ăn để theo dõi số lượng, chi phí và lập báo cáo.
- Công khai kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm từ trung tâm độc lập.
Cam kết chất lượng
- Sản phẩm: Đảm bảo sản phẩm cung cấp đúng như mô tả, đáp ứng mong đợi của khách hàng về chất lượng.
- Minh bạch và trung thực: Cung cấp thông tin sản phẩm rõ ràng, chính xác, không che giấu khuyết điểm hoặc thổi phồng ưu điểm.
- Hỗ trợ nhanh chóng: Phản hồi kịp thời và giải quyết hiệu quả các vấn đề, thắc mắc hoặc khiếu nại của khách hàng.
- Đổi trả linh hoạt: Áp dụng chính sách đổi trả hoặc hoàn tiền rõ ràng, công bằng nếu sản phẩm không đạt yêu cầu hoặc có lỗi từ phía công ty.
- Cải tiến liên tục: Luôn lắng nghe phản hồi từ khách hàng để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm.
Mai Trần Bách |
14 ngày
TUYỂN DỤNG MỚI
SẢN PHẨM
THÔNG TIN